DO CHURRASCO AO CHIMARRÃO

Do churrasco ao chimarrão, um ritual de paixão
Na chama dançante, a carne em abrasão.

O aroma que embriaga, no fogo a crepitar
Amigos se reunindo, risadas a ecoar.

No calor da brasa, a carne se transforma
Sabores se entrelaçam, a fumaça se evapora.

E ao redor da grelha, histórias a contar
Do churrasco que une, corações a brindar.

Das carnes suculentas ao ponto perfeito
Temperos que encantam, deleite de jeito.

No espeto que gira, como dança no ar
A magia do churrasco, difícil de igualar.

E quando o sol declina, eis a expectativa

Do churras ao chimas, a tradição que cativa.

É trocada então a brasas pela erva-mate
O fogo calmo, e a maionese com tomate.

A cuia que circula, em gestos de união
O mate compartilhado, simboliza a paixão.

Amizades se fortalecem, no mate a circular
Das mãos que se estendem, o afeto a revelar.

Do churrasco ao chimarrão, vida em celebração
Sabores que se entrelaçam, como uma canção.

No fogo e na erva, a cultura a se entrelaçar
Festa de sabores, que jamais vai se apagar.

  Cléia Fialho

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Osvaldir e Carlos Magrão-Roda de Chimarrão